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PROGETTO LAGO VARANO

Avifauna della laguna di Varano
La laguna di Varano è frequentata da molti uccelli acquatici. Ricordiamo la Folaga (Fulica atra), il Moriglione (Aythya ferina) detto localmente "Cap’rusc", lo Svasso maggiore (Podiceps cristatus) detto "Magnalic", il Germano reale (Anas platyrhynchos) detto "Mallard", il Tuffetto (Podiceps ruficollis) chiamato in dialetto "Tiudd", l’Alzavola (Anas crecca), l’Airone cenerino (Ardea cinerea), il Codone (Anas acuta), la Garzetta (Egretta garzetta).
Durante il periodo invernale si notano uccelli tipici del nord europeo quali il Quattrocchi (Bucephala clangula), lo Smergo maggiore (Mergus merganser) chiamato in dialetto "S’gatur", lo S
mergo minore (Mergus serrator), la Moretta grigia (Aythya marila).
Un altro uccello molto numeroso nonché divoratore di pesce (ogni giorno ne consuma almeno

3 Kg), è il Cormorano (Phalacrocorax carbo).
Durante l’estate, sulle sponde umide e basse si può incontrare il Cavaliere d’Italia (Himantopus himantopus).
Per qualche giorno fanno sosta nelle zone acquitrinose con vegetazione alofita (zone a maggior concentrazione salina) le Avocette (Recurvirostra avosetta), le Beccacce di mare (Haematopus ostralegus), i Chiurli maggiori (Numenius arquata), le Spatole (Platalea leucorodia), le Pantane (Tringa nebularia).
Frequentatori occasionali sono la Volpoca (Tadorna tadorna) e l’Airone bianco maggiore (Egretta alba).
Sterne
comuni o Rondini di mare (Sterna hirundo) e Beccapesci (Sterna sandvincensis) spesso sostano sui pali dei “giardini” della mitilicoltura.
Nei canneti nidificano la Cannaiola (Acrocephalus scirpaceus), il Basettino (Panurus biarmicus), il Cannareccione (Acrocephalus arundinaceus), il Pendolino (Remiz pendulinus), il Foropaglie (Acrocephalus schoenobaenus), il Canapino (Hippolais polyglotta). Negli stessi canneti si può incontrare la Gallinella d’acqua (Gallinula chloropus).
La presenza del più piccolo tra gli aironi cioè il Tarabusino (Ixobrychus minutus) è sempre più rara, mentre per tutto l’anno è segnalata la presenza del Martin pescatore (Alcedo atthis).

Rettili,anfibi, mammiferi
Sono pochi i mammiferi che frequentano la laguna. Tra questi ricordiamo il Toporagno d’acqua (Neomys fodiens). Tra i rettili molto comune è la Biscia dal collare (Natrix natrix), chiamata localmente "serpa d’acqua", il grosso Cervone (Elaphe quatuorlineata), localmente chiamato "‘mpastora vacca" le cui dimensioni possono superare i 2 metri, la Natrice Tassellata (Natrix tassellata), il Biacco (Coluber viridiflavus), detto "serpa nera", la Tartaruga palustre (Emys orbicularis), la Luscengola (Chalcides chalcides). Gli anfibi più comuni sono la Rana verde minore (Rana esculenta), la Raganella (Hila arborea), il Rospo comune (Bufo bufo).

Flora
In alcune zone paludose con acqua salmastra, dette fantine, quali le zone della Bufalara, della piana del Muschiaturo, delle Torri di Varano, vi è una vegetazione alofita, cioè di piante con foglie e frutti carnosi e riduzione della superficie fogliare, adattate a vivere in ambiente ricco di sale. Ricordiamo la Salicornia (Salicornia fruticosa) chiamata in dialetto "savzodd", la Salsola soda (Salsola soda), l’Artrocnemo (Arthrocneum glaucum), l’Enula bacicci (Inula crithmoides), il Limonio comune (Limonium serotinum). Caratteristico delle zone fangose e poco salate è il Giunco (Juncus maritimus). Nelle zone delle sorgenti di acqua dolce quali Fiumicello, Bagno, Irchio, troviamo la Cannuccia di palude (Phragmites communis), la Lisca maggiore (Typha latifolia), la Canna domestica (Arundo donax), il Falasco (Cladium mariscus), le Carici (Carex ssp.). Sulla costa situata ad est si sviluppa la Tamerice (Tamerice parviflora), mentre sulle pareti rocciose del Crocifisso e del Puzzone cresce il Cappero (Capparis ovata). Fanerogame ed Alghe si sviluppano sui fondali e rappresentano il nutrimento per pesci, uccelli ed altri organismi della fauna acquatica. Altra vegetazione acquatica è la Zostera (Zostera nolti), in dialetto "pnnacchion", che si sviluppa sui fondali bassi e sabbiosi o fangosi. In mezzo ad alcuni canneti a volte è possibile vedere il Giaggiolo acquatico. Tra le alghe quella maggiormente presente è l’Ulva (Ulva lactuca). Anche le orchideee trovano il loro habitat nei dintorni della laguna, in particolare è da ricordare l'Epipactis palustris, un'orchidea palustre piuttosto rara in Italia e che sul Gargano è stata individuata in un unico sito nei pressi del lago Varano e anche nei pressi della laguna di Lesina. Tra le altre orchidee ricordiamo alcune del genere Ophris e la Spirantes spiralis caratteristica perchè è l'unica che fiorisce in ottobre. Tra i frutti selvatici ricordiamo l'Arbutus unedo, cioè il Corbezzolo che in dialetto è chiamo "mbriachedda".

Fauna ittica
Le specie ittiche che popolano il lago Varano appartengono nella grande maggioranza alla fauna delle acque marine (Alobie). I pesci sono quasi tutti a scheletro osseo (Teleostei).
Specie sedentarie: sono specie che stazionano normalmente nel lago.
Grugnaletto o comunemente alice (Atherina boyeri), Alice, localmente detta "nghiuna" (Atherina lacustris), Perchietella, in dialetto "tr’pput’" (Aphanius fasciatus), Spinarello (Gasterosteus aculeatus), Mazzone, localmente detta "vavosa" (Gobius ophiocephalus).
Specie migratrici: sono specie che si trasferiscono dal mare al lago e viceversa. Sono più numerose delle specie sedentarie. Cefalo (Mugil cephalus), Cefalo dorato, localmente detto "spirillo" (Mugil auratus), Avrùta, localmente detta "gruta" (Mugil chelo), Garzelonghe (Mugil capito), Labbrone, localmente detto "muiedda" (Mugil labeo), Asprone (Mugil sapiens), Orata, localmente detta "laurata" (Sparus aurata), Spigola, localmente detta "ragnetta" (Dicentrarchus labrax), Passera (Pleuronectes flesus), Sogliola, detta anche "sfoglia" (Solea vulgaris), Anguilla (Anguilla vulgaris).
Specie di comparsa irregolare: sono specie che entrano occasionalmente nel lago per cercare rifugio o perché spinti dalle forti correnti.
Alice di mare o "anghiuna" (Engraulis encrasicholus), Ago di mare (Belone belone brunn.), Corvo (Corvina nigra), Sardina o sardella (Clupea pilchardus), Landrosa (Xirichtchis novacula), Triglia (Mullus barbatus), Sardone (Clupea finta), Occhiata (Oblata melanura), Leccio (Lincia glauca), Dentale (Dentex vulgaris), Vopa (Box boops), Umbrata (Ombrina cirrhosa).

Crostacei
Gamberetto grigio (Crangon crangon), Gamberetto rosa arancio (Palaemon elegans), Mazzancolla (Penaeus keraturus), Granchio, localmente "range" (Carcinus maenas),
Granchio “Pelosa” (Eriphia verrucosa).

Molluschi
Mitili, cozze nere o ”cocc’l” in dialetto (Mytylus galloprovincialis).

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La mitilicoltura
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